in unserer Gourmetreihe „Winzer im Schloss“ stellen wir vor: „Caves Berna - einer der Besten aus Luxemburg“
Marc Berna gehört heute zur Qualitätsspitze in Luxemburg. Nicht nur sein „Pinot Noir“, der in der Weinfachzeitschrift „falstaff“ als bester Rotwein aus Luxemburg gekürt wurde, auch seine Lagen-Weine mit Auxerrois aus der Lage „Vogelsang“, dem Pinot Gris aus der Lage „Göllebour“, sein Crémant und „Gris de Gris Rosé haben es in sich und sind ebenfalls „1.Klasse“! Schloss Saareck präsentiert dazu ihre authentische Landküche, die an diesem Tag kulinarisch von außergewöhnliche Weinen aus Luxemburg begleitet wird. So können Sie mit Marc Berna - im Dialog mit Dipl. Önologe und Weinfachhändlers des Jahres 2018 Christian Löw - an diesem Weinabend einige Entdeckungen machen.
Freuen Sie sich auf einen spannenden und genussreichen Abend mit Marc Berna, Christian Löw und unserem engagierten Schloss Saareck Team in Service und Küche.
Champagne reception with
Berna Crémant brut Caves Berna, Ahn
Menu
Appetiser
Blätterteig-Pastetchen mit Pilzragout gefüllt
2023 AUXERROIS „Vogelsang“ Grand Premier Cru
Carpaccio von der roten Bete
mit Feigensenf und gebratener Meeräsche
2023 PINOT GRIS „Göllebour“ Grand Premier Cru
Schwarzwurzel-Rahmsuppe
und Schwarzwurzel-Chips
2023 PINOT GRIS „Gris de Gris“ Rosé AOC trocken
Boeuf Bourguignon an Brokkoli
mit Mandelbutter und Püree von der Süßkartoffel
2022 PINOT NOIR „Göllebour“ Barriqueausbau
Traubenstrudel
an hausgemachtem Sauerrahmeis
2022 GEWÜRZTRAMINER „Göllebour“ Grand Premier Cru
€110.00 per person
Including wine and mineral water
Overnight offer for two people: Deluxe Double room €155.00 with breakfast included