7:30 pm

16/11/2024


7:30 pm

Winemaker in the castle

with Marc Berna, Caves Berna in Ahn, Luxemburg

Sehr geehrte Gäste,

in unserer Gourmetreihe „Winzer im Schloss“ stellen wir vor:
„Caves Berna - einer der Besten aus Luxemburg“ 

Marc Berna gehört heute zur Qualitätsspitze in Luxemburg. Nicht nur sein „Pinot Noir“, der in der  Weinfachzeitschrift „falstaff“ als bester Rotwein aus Luxemburg gekürt wurde, auch seine Lagen-Weine mit Auxerrois aus der Lage „Vogelsang“, dem Pinot Gris aus der Lage „Göllebour“, sein Crémant und „Gris de Gris Rosé haben es in sich und sind ebenfalls „1.Klasse“!
Schloss Saareck präsentiert dazu ihre authentische Landküche, die an diesem Tag kulinarisch von außergewöhnliche Weinen aus Luxemburg begleitet wird.
So können Sie mit Marc Berna - im Dialog mit Dipl. Önologe und Weinfachhändlers des Jahres 2018 Christian Löw - an diesem Weinabend einige Entdeckungen machen.

Freuen Sie sich auf einen spannenden und genussreichen Abend mit Marc Berna, Christian Löw und unserem engagierten Schloss Saareck Team in Service und Küche. 

Champagne reception with

Berna Crémant brut
Caves Berna, Ahn

Menu

Appetiser
Blätterteig-Pastetchen mit Pilzragout gefüllt

2023 AUXERROIS „Vogelsang“
Grand Premier Cru

Carpaccio von der roten Bete
mit Feigensenf und gebratener Meeräsche

2023 PINOT GRIS „Göllebour“
Grand Premier Cru

Schwarzwurzel-Rahmsuppe
und Schwarzwurzel-Chips

2023 PINOT GRIS „Gris de Gris“
Rosé AOC trocken

Boeuf Bourguignon an Brokkoli
mit Mandelbutter und Püree von der Süßkartoffel

2022 PINOT NOIR „Göllebour“
Barriqueausbau

Traubenstrudel
an hausgemachtem Sauerrahmeis

2022 GEWÜRZTRAMINER „Göllebour“
Grand Premier Cru

€110.00 per person

Including wine and mineral water

Overnight offer for two people:
Deluxe Double room €155.00 with breakfast included

Discover other culinary highlights

Gästehaus Schloss Saareck
Im Saareckpark
66693 Mettlach
Germany
Phone +49 (0) 6864 811711
Telefax +49 (0) 6864 2281
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