Kulinarische Highlights

Die Küche vom Gästehaus Schloss Saareck bietet kulinarische Köstlichkeiten auf hohem Niveau. Regionalität und Frische sind dabei selbstverständlich. Serviert wird natürlich auf feinstem Tafelgeschirr der Marke Villery & Boch.

Barbecue

"Get togther" in unserem Schloss-Garten oder auf unserer Schloss-Terasse mit Blick auf die Saar. Lassen Sie sich individuell beraten.

Barbecue Buffets mit ausgesuchten Spezialitäten. Ab 15 bis maximal 30 Personen.

Barbecue Rustikal                                                                                                                                                                           Schweinerückensteaks und Medaillons von der Poularde in Yoghurt und Thymian mariniert, regionale Grillwurstspezialitäten, diverse Salate mit Dressings, verschiende Saucen, Ofenkartoffel auf Quark, Brotauswahl, Hausgemachtes Eis aus unserer Schlosspâtisserie                                                                                                                           

38,00 € pro Person                                                                                                                                          

Barbecue Style                                                                                                                                                                                    Rumpsteaks und Lammmedaillons in Zitronenthymian mariniert, Geflügel- Gemüse- Spieße, Shrimps Aioli in Olivenöl im Tontöpfchen gegart, kleine gegrillte Kartoffeln "Toskanische Art", eine Auswahl von Salaten mit Dressings, verschiedene Soßen, Brotauswahl, Bergkäse mit Feigensenf, Nüssen und Trauben, Claudelle- Quark- Mousse mit frischen Beeren             

46,00 € pro Person


Dinnerabend

Begrüßung in unserer gemütlichen Lobby oder auf der Schloss- Terasse mit einem Glas Champagner.

Ein exklusives Menü an einer festlich gedeckten Tafel mit feinsten Speisen und Weinen.

Dinner Deluxe

Gegrillter halber Hummer in der Schale gratiniert mit Avocado und jungem Spinat

Tournedos Rossini in Calvados- Apfel- Soße und getrüffeltem Kartoffelstampf

Fondant auch chocolat mit Vanillecreme

Erlesene Rohmilchkäsespezialitäten

82,00 € pro Person


Soirée francaise

Begrüßung je nach Jahreszeit auf unserer Schloss- Terasse oder in unserer gemütlichen Lobby mit einem Aperitif.

Französische Menüfolge an einer gedeckten Tafel mit ausgesuchten Speisen in einem gemütlichen Ambiente und bester Gesellschaft.

Menü I                                                                                                                                                                                                      Glas Crémant, Tomatisierte Bouillabaisse mit Croûtons und Rouille, Boeuf Bourguignon mit Rotwein Schalotten, Champignons und gebackenen Kartoffeln, Tarte tatin mit hausgemachtem Vanilleeis                                            

46,00 € pro Person

Menü II                                                                                                                                                                                                     Glas Champagner, Plateau de fruits de mer mit Austern und Muscheln auf Crash- Eis serviert, Lammrücken mit Thymian gegrillt auf provenzalischem Gemüse, Rosmarin- Öl und Kartoffelgratin, Auswahl von französischen Rohmilchkäsen mit Birnenbrot, Trauben und Feigensenf, Crème brûlée mit hausgemachtem Sorbet                                                                           

77,00 € pro Person 


Spanischer Kaminabend 

Begrüßung in unserem Kaminzimmer mit einem Glas trockenem Fino.

Serviert als Flying Buffet. Gerne servieren wir Ihnen dazu auch spanische Weine.

Tapasvariantionen                                                                                                                                                                             Pinienkern- Datteln im Speckmantel, knusprige Tortilla, gebratene Pulpo, Piementos de Padrón, gebackene Pilze, Ziegenkäse- Crostini mit Feige, Fleischbällchen auf spanische Art, Gazpacho, Oliven, Chorizo und Serrano- Schinken, Manchego- Käse, marinierte Kartoffen, Crema Catalana                                                                                                                

44,00 € pro Person                                                                                                                                                                                        

Sommer- Mittag "Picknick im Grünen"

Wir laden Sie ein, ein gemütliches "Picknick" in unserem Garten zu genießen.

Wir packen Ihnen unseren großen 

Saareck- Picknick- Korb                                                                                                                                                                        mit Antipasti, frischem gegrilltem Hähnchen, Nudelsalat, frisch gebackenem Brot, Salzbutter und diversen Saucen, Hartkäse, Tiramisu, 1/2 Flasche Rot- oder Weißwein, Mineralwasser 0,5 Liter                                                                             

44,00 € pro Person / ab 4 Personen                                                                                                                                                                         

Weinprobe

Sie möchten sich mit Ihren Gästen über Weinanbaugebiet, Bukett und Charakter eines Weines austauschen ?

Folgende Weinproben bieten wir Ihnen an:

Weissweinprobe                                                                                                                                                                                  Saar- Mosel                                                                                                                                                                                                 21,00 € pro Person      

 Deutsche Weine                                                                                                                                                                              Überregional                                                                                                                                                                                            26,00 € pro Person            

  Französische Weine                                                                                                                                                                            mit Fingerfood                                                                                                                                                                                           36,00 € pro Person